Kétsajtos zöldséges tart (pite) recept és video recept

GastroGranny
A gyönyörűen díszített, hullámos szélű, kerek formában sült piték, lepények és quiche-ek között a tart (pite) nagyon egyszerűen elkészíthető. Nem kell bajlódni a töltelék alól előbukkanó tészta mintázásával, sem a teteje befedésével s a tölteléket sem az egyik tésztaréteg alatt sütjük. Attól sem kell félnünk, hogy a sűrű tejszínes-sajtos-tojásos massza nem emelkedik fel (mint pl a quiche-nél). Az egyik legegyszerűbben elkészíthető, leggyorsabban összedobható, ugyanakkor rendkívül egészséges fogás, amely ezerféleképpen összeállítható. Szuper vendégváró is hála az előbb felsorolt előnyöknek. Határt csak a fantázia szabhat. Ma én ilyet készítettem: [gallery ids="6863,6864,6865,6867,6868,6869" type="rectangular"] [youtube https://www.youtube.com/watch?v=EEQ1Ee0qFf8&w=560&h=315][recipe title="Kétsajtos zöldséges tart (pite)" servings="6 adag" time="1 óra 20 perc" nehézség="könnyű"] Talalvacsupaszjo57Tipp: Ízlés szerint a töltelékben a zöldségeket helyettesítheted más zöldségfélékkel, akár hússal is. [/recipe-notes] Hozzávalók: Tésztához: - 2 csésze (2 dl-es) teljes kiörlésű tönkölybúza liszt - 10 dkg vaj - 1 tk só - 2 db tojás Töltelékhez: - 15 dkg füstölt sajt - 15 dkg edami sajt - 1 db tojás - 1 csésze joghurt, én a saját készítésű joghurtomat használtam. - 1/2 db cukkini - 3 db kapia paprika - 1 db póré hagyma - 3 gerezd fokhagyma, de használhatod az itt található fokhagyma készítmények valamelyikét is. Díszítéshez: - 1/2 db cukkini - 10 dkg füstölt kolbász - puffasztott quinoa ********************************************** Elkészítés: Először állítsd össze a tésztát: 1. A tésztakeverő fejjel előkészített konyhai robotgépbe adagold a tészta hozzávalóit: a lisztet, szobahőmérsékletű vajat, sót, tojást. Majd a keverőtálat lefedve, kb 3 perc alatt keverd a géppel morzsalékosra a tésztát 2. Ezután egy kivajazott keverőtálba öntsd bele a morzsalékos tésztakeveréket, s kézzel gyúrd cipó formájúra, majd egy fóliába csomagolva, pihnetesd kb. 30 percig hűtőben 3. Ezalatt készítsd elő a tölteléket: A sajtokat reszeld le, a zöldségeket kockázd fel, a tojásokat törd egy pohárba, majd az egészet egy keverőtálban a joghurttal keverd jól össze 4. Lisztezd ki azt a tepsit, amelyben a tartot sütni fogod 5. A 30 percet pihentetett tésztát először egy gyúródeszkán sodrófával, majd a tepsiben folytatva egy pohár segítségével igazítsd egyenletes vastagságúra úgy, hogy a tészta a tepsi oldalán is körben kb. 2 cm-re hajoljon fel. 6. Ezután töltsd bele az összekevert zöldségkeveréket, simítsd el, majd díszítsd egy spárgatisztítóval hajszálvékonyra vágott, s csiga formájúra tekert cukkinicsíkokkal, valamint füstölt kolbász karikákkal. Az egészet szórd meg puffasztott quinoa-val 7. Előmelegített, 180 fokos sütőben süsd 40 percet Tálalásnál paradicsom karikákat, valamint lime-os és hibiszkuszos fehérborecet-szószt adtam hozzá. Még vendégünknek, Sándornak is ízlett, pedig Sándor köztudottan jobban szereti a húsféleségeket, mint a zöldségételeket. Jó étvágyat kívánok! Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog. [/recipe]
cheesetart,Ebéd,egészséges,Egytálételek,Életmódváltó ételek,Fehérjedús diétához,Főételek,Hús nélkül,Kedvenceink,kétsajtospite,Napszakok,Receptek,Tönkölybúzából készült ételek,Vacsora,vendégvárás,Vendégváró falatok
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Kapcsolódó blogbejegyzések

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?