Kívül ropogós belül finom puha. Ez a dutch ovenben sült cipó.

GastroGranny
A teljes kiőrlésű kenyér, akár csak a kenyér általánosságban véve, kiemelkedő szerepet játszik a reform táplálkozásban. Hogyan süss cipót dutch ovenben? Mutatom. A teljes kiőrlésű kenyér, akár csak a kenyér általánosságban véve, kiemelkedő szerepet játszik a reform táplálkozásban. Egyik fő előnye a fehér kenyérhez képest, hogy több étkezési rostot tartalmaz, ugyanis teljes kiőrlésű lisztből készül. Akkor igazán finom, ha a kenyér belül finom, puha, kívül pedig kellemesen ropogós kéreg borítja. A teljes kiőrlésű kenyér ízletes bármely feltéttel, legyen az sós, vagy édes, mint például a mennyei áfonyalekvár. Dutch ovenben elkészítve ugyanolyan környezetet tudunk a sütéskor a kenyérnek biztosítani, mint a kemence. Ettől a kenyér héja kopogós-ropogós lesz, a belseje pedig finom puha. [table id=17 /] [gallery type="rectangular" ids="7855,7858,7866,7863"] [amazon_link asins='B006YIQBY6,B0080E9TBE,B007F6EN96,B000LEXR0K,B0029MSXRE,B00E7NZVJQ,B01H5JTHS4,B0051T6WTS,B00V4T78YM' template='SAJAT-ProductCarousel' store='u0ff9-20' marketplace='UK' link_id='c9a4312e-51c4-11e7-96dc-bd0dd6a7f117'] Íme az étel video receptje: [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=YLGLXHIhZ04[/embedyt] Az alábbi receptet pedig akár ki is nyomtathatod: [recipe title="Teljes kiörlésű cipó dutch ovenben sütve" servings="50 dekás cipó" time="2 óra 30 perc" nehézség="közepes"] Tipp: A kenyérsütés folyamán 200 fokra előmelegített dutch ovennel dologozol. Óvakodj az égési sérülésektől! [caption align="aligncenter" width="800"] Kívül ropogós belül puha finom cipó[/caption] [su_row] [su_column size="1/3"] Hozzávalók: 
  • 3 csésze (2 dl-es) teljes kiörlésű búzaliszt
  • 1 csésze víz (majd még 1/2 dl)
  • 1/2 dl oliva olaj
  • 1 csapott ek só
  • 1 zacskó száraz élesztő[/su_column] [su_column size="2/3"] Elkészítés: 1. A száraz hozzávalókat adagold egy konyhai robotgép keverőtáljába, majd egy kanál segítségével gyors mozdulatokkal keverd össze. 2. Ezután öntsd hozzá a folyékony összetevőket, s keverd az egészet egy kanállal, laza mozdulatokkal össze. 3. Ekkor tedd a tálat a konyhai robotgépre, s a dagasztó funkcióval dagaszd addíg, míg a tészta el nem válik az edény falától és cipó formájú lesz. Közben, ha szükséges, önts hozzá még vizet. 4. A géppel dagasztott tésztát egy lisztezett deszkán gyúrd kézzel még néhány percig, majd alakítsd cipó formájúra. 5. Ezután tedd vissza a cipót a dagasztó tálba, majd műanyag fóliával alaposan tekerd körbe. 6. A befóliázott cipót 50 fokra előmelegített, majd lekapcsolt sütőben 1 ótán át, illetve duplájára keleszd. 7. A duplájára kelt tésztát lisztezett deszkán óvatosan dögönyözd át, kissé lapítsd el, majd formázd úgy, hogy a széleket minden irányból hajtogasd be. A behajtogatott része lesz a cipó alja. 8. A formázott cipót tedd vissza a kelesztő tálba, s letakarva keleszd még 30 percet. Közben kapcsold a sütőt 200 fokra, s a dutch oven mindkét felét melegítsd erre a hőmérsékletre 9. A kelesztési idő letelte után a dutch oven kisebb felét készítsd egy hőszigetelő alátétre. VIGYÁZZ! Nagyon forró. Olajozd ki, majd óvatosan helyezd bele a cipót. 10. Ezután éles késsel, kereszt alakban vágd meg a tészta tetejét, majd fedd le az előmelegített dutch oven nagyobb felével. FORRÓ!!! 11. A dutch ovent óvatosan helyezd a 200 fokra előmelegített sütőbe, s süsd 30 percig. Ekkor óvatosan vedd ki a dutch ovent a sütőből, FORRÓ!!!! s vedd le a tetejét. 12. Tető nélkül süsd még 15 percig. [/su_column] [/su_row] El is készült a kopogós-ropogós héjú, de belül finom puha kenyerünk. A teljes kiőrlésű kenyér ízletes bármely feltéttel, legyen az sós, vagy édes, mint például a mennyei áfonyalekvár. Jó étvágyat kívánok! [/recipe] Ne maradj le az új receptekről. Iratkozz fel: [mc4wp_form]
[amazon_link asins='B000N501BK,B00X6ZBE42,B014Z248HY,B00063RWYI,B0145TK25Y,B0002YUNXS,B00008GKDW,B000LEXR0K,B004QM8SJS' template='SAJAT-ProductCarousel' store='u0ff9-20' marketplace='US' link_id='02779ce2-51c5-11e7-b49f-cd4439075a93'] [amazon_link asins='B006WYVEUI,B00FF37Z1O,B006VS6G7G,B00UAOK4NE,B004YGAFII,B01HS8OKSY,B0095Z17YO,B001C3DRDG,B00WWPTS90' template='ProductGrid' store='u0ff9-20' marketplace='UK' link_id='0b908112-51cb-11e7-9a40-099e331ee4e3']
cipó,Dutch Oven,dutch ovenben sült cipó,Főzőiskola,Kedvenceink,kenyér,Kenyerek, péksütemények,Receptek,Reggeli étkek,teljes kiörlésű cipó,vendégvárás,Vendégváró falatok
Feliratkozás blogértesítőre

Ha mindennap szeretnél értesülni a legfrissebb bejegyzésekről, akkor iratkozz fel a blogértesítőre.

Feliratkozom

Hozzászólások

Ezeket a cikkeket olvastad már?