Rácsos túróslepény (tart)

Ismered azt az érzést, amikor hirtelen szükséges valami nagyon finom desszertet összedobnod?... Ezt a feladatot oldhatod meg ezzel a “nem csak szép, de finom is” túrós lepénnyel. A tésztarácsozóval csodákat tehetsz, s ha akad otthon egy-két figurális kiszúród is, akkor kis kézügyességgel előállíthatod ezt a gyönyörű finomságot. :) [gallery ids="6083,6084,6085" type="rectangular"] [youtube https://www.youtube.com/watch?v=agEJRM0f6No&w=560&h=315][recipe title="Rácsos túróslepény (tart)" servings="6 szelet" time="60 perc" nehézség="könnyű"] Tipp: Az egyik legszebb, s legkönnyebben elkészítehtő mintát a tésztarácsozóval könnyedén kialakíthatod. [/recipe-notes] Hozzávalók: - 50 dkg túró - 1 kancsó (1/2 literes) tejföl - 1/2 citrom reszelt héja - 2 evőkanál cukor - 2 csomag bolti levelestészta - 1 db tojás ********************************************** Elkészítés: 1. Állítsd össze a tölteléket: Egy megfelelő méretű keverőtálban alaposan keverd össze a túrót, tejfölt, a reszelt citromhéjat, cukrot és a tojást 2. Egy 26 cm-es átmérőjű gyümölcstorta sütő formát olajozz ki 3. Helyezd rá, ha kell szabd rá az egyik levelestészta lapot 4. Öntsd bele a túrós tölteléket, majd egyenletesen simítsd azt el 5. A másik leveles tészta lapon a tésztarácsozót egymás mellett többször görgesd végig 6. A kialakult nyílásokat kézzel igazítsd esztétikusra 7. A tésztahálót finoman mozgatva helyezd egyik alkarodra, s vedd fel a formázó felületről, majd óvatosan terítsd be vele a túróval töltött másik tésztalapot 8. A tepsin túl lógó tésztarészeket ügyesen tekerd vissza. Így tudod a sütemény keretét kiképezni 9. Ezt a henger alakú keretet krémkenővel, vagy életlen késsel sugár irányban, sűrűn vonalazd be 10. A leveles tésztából megmaradt részt gyorsan gyúrd össze, majd 2-3 mm vastagságúra nyújtsd ki 11. Figurális tészta kiszúróval készíts ízlésednek megfelelően 3-4 formát 12. Ezeket a figurákat helyezd el a tésztarácson 13. A dekorált tésztát 180 fokra előmelegített sütőben süsd 30 percet Kihűlés után tálalhatod. Én eperöntetet és tejszínhabot kínáltam hozzá. Jó étvágyat kívánok! Ha valahol elakadsz, fentebb megnézheted video-receptemet is. Biztos, hogy segíteni fog. [/recipe]